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  • 葡萄酒的评分体系

    2015-2-4 9:49:40  分类: 原创精品  作者:天下同昌  阅读:1019  【收藏本文】

    现代人喜欢给各个行业都进行评分评级。大家比较熟悉的应该就是酒店评级了吧,一到五星,星级越高代表酒店越好。其实葡萄酒也有评分体系的。

      葡萄酒评分体系,对于葡萄酒市场来说有很大影响,葡萄酒的分数能让葡萄酒知识不多的潜在投资者进入葡萄酒市场,同时也增强了购买者的决策信心,避免受销售人员的误导。当然,评分也有缺点,对于消费者来说分数高的葡萄酒的价格异常之贵。

      目前世界上公认的葡萄酒三大评分体系为:RP评分体系、WS评分体系、JR评分体系。

      1. RP评分体系(百分制):帕克基于外观、香气、风味与总体质量将葡萄酒分为6个档次;
      Robert Parker首创100分制评分体系。RP评分系统以50分为起评分,剩下的50分由四部分组成:颜色和外观占5分;香气占15分;风味和收结占20分;总体素质及潜力占10分。总分有6档:
      96-100分为顶级佳酿;
      90-95分为优秀;
      80-89分为优良;
      70-79分为普通;
      60-69分为次品;
      50-59分为劣品。

      2. WS评分体系(百分制):《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)同样将葡萄酒分为6个档次;
      96-100分 经典的,绝佳的;
      90-95分 优秀的,有个性,有风格;
      80-89分 品质优,有特点;
      70-79分 一般,可以饮用,可能有小的缺点;
      60-69分 低于一般,可以喝但是不推荐;
      50-59分 次品,不推荐,不能饮用。

      3. JR评分体系(20分制):JR根据10个因素将葡萄酒分为4个档次。
      英国最著名的酒评家Jancis Robbinson(简西斯 罗宾逊)采用20分制的评分系统,该系统也是法国和欧洲的许多酒评家采用的计分系统。目前欧洲旧世界倾向于采用20分制。共分成10个计分项目,基本分为10分,每个极差为0.5分,构成:外观—- 2分;颜色—- 2分;香气韵味—- 4分;挥发性酸—- 2分;整体酸度—– 2分;甜味—–1分;浓郁度—- 1分;特殊风味—– 2分;涩度—- 2分;整体评价—– 2分。

      您是否对葡萄酒的评分有了一定的了解呢?所有这些评分都代表了不同专家对葡萄酒的看法,对于一点不懂葡萄酒的人来说还是有一定的参考价值的,但是葡萄酒毕竟是一个拿来消费品,消费者自己的感官才是最主要的。我们相信世界上如此众多的葡萄酒中,您一定能找到自己最钟爱的。