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  • 如何品尝香槟酒

    2015-3-6 15:59:52  分类: 原创精品  作者:天下同昌  阅读:1178  【收藏本文】

    香槟在日常生活中寓意着开心、欢乐与成功,每当我们庆祝成功或者节日的时候,都少不了香槟的身影。而要想发挥香槟最大的优势,则需从开启方式、温度、酒杯、倒酒、品酒几点入手。

    如何品尝香槟酒

      1、正确开启香槟,先剥除铅封,再沿拉手将铅封剥除,或者使用专门的开酒刀。左手按着软木塞,另一只手卸下缠绕的铁丝。如果放在桌子上开封软木塞,可以一手按软木塞,另一只手慢慢旋转瓶身。如果手托开启,可以右手拿瓶,瓶底扣在虎口处,左手缓慢转动软木塞。

      2、选择最佳温度,香槟酒的最佳饮用温度在6度至10度之间。喝之前可以放入冰箱30分钟或者放在冰块桶里30分钟。

      3、选择合适的酒杯,可以选择细长型的酒杯,学名称作郁金香酒杯,因其口径小,所以可以保留酒香味,而且杯身较长,拿酒时不会因为手的温度而影响酒的温度,还有足够的长度令气泡上升。

      4、合理的倒酒,开瓶之后要等气泡沉淀下之后再倒酒,以酒杯的三分之二为佳,倒酒时要随时看着酒杯,以免气泡过多而溢出。

      5、正确品酒,要兼顾视觉、嗅觉、味觉三方面,拿起酒杯之后,先欣赏香槟的颜色,再用嗅觉感受下酒的香气,然后慢慢的送入口中,用舌尖卷一小口酒在口腔里转动。