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  • 红酒雪梨的做法

    2015-3-10 9:46:55  分类: 原创精品  作者:天下同昌  阅读:797  【收藏本文】

    红酒雪梨的做法

      雪梨清火润喉,除了平时当水果生吃,还可以加入红酒炖煮成凉菜红酒雪梨片,梨色红亮酒香爽脆,有润喉养颜、护肤保心脏的作用。梨的清香、冰糖和蜂蜜的清甜、红酒的果香,味道特别不同。

      1、雪梨去皮,从中间切开,剁核;

    红酒雪梨的做法

      2、汤锅中加入少量水将冰糖化开(不加水直接用酒烧热化开更好),加红酒和香叶后烧开;
      3、加入切块或切片的梨少开后慢火炖半小时(如果是梨片只需10分钟左右更好上色),使梨的颜色变成红色。

    红酒雪梨的做法

      4、将炖好的梨晾凉浸泡在锅中,冷却后放入冰箱冷藏,浸泡6小时为佳;
      5、食用时切成薄片,摆放在碗中,再将红酒汁浇在四周,真是原汁原味了。

    红酒雪梨的做法